鍋部分に18-8ステンレスを使用しており、取っ手の溶接はゆるむ・外れるといった問題が起こり難いように内側で固定した、長く使える設計です。

鍋本体上部に広がりをもたせる加工により、汁ものを注いでも後引きしにくい（水切れのよい）設計です。
固定の注ぎ口がないので、どこからでも注げて水量も自由に調整できます。また鍋の内側のメモリが計量作業をサポート。

IHと接する鍋底部分に18ステンレスを使用し、IHでも調理することができます。
また、鍋底は凹凸が少なくIHに密着するので安定性にもすぐれた調理しやすい設計です。

耐熱強化ガラス蓋付き（※ソースパンのみ対象外）です。
透明のガラス蓋のため、蓋を開けずに内部の様子を見ることができます。
またガラス蓋・鍋の取っ手は熱伝導率の低いステンレスを使用しています。※熱くなり難い取っ手ですが、やけどには十分ご注意ください。

※18-8ステンレスとは、鉄(Fe)を主成分に18%以上のクロム（Cr）と8%以上のニッケル（Ni）を添加した錆び難い合金鋼です。 エレガンスの鍋本体は18-8ステンレスですが、そのままではIHでは加熱されませんので、IHと接する底の部分にのみ磁石にくっつく18ステンレスを使用しています。