材料
- 鶏肉(骨付き) 8本
- 玉ねぎ(大) 1個
- イタリアントマト 2個
- 生姜 20g
- トマトジュース 100cc
- >クミン 大さじ1と1/2
- >ガラムマサラ 大さじ1と1/2
- >レッドペパー 小さじ1/8
- >ターメリック 小さじ1/6
- ココナッツペースト 1袋
- 塩
作り方
- 鶏肉に塩コショウをして味を馴染ませてから、表面に焼き色をつける。
- 玉ねぎ、トマトを炒め、水(100cc)とトマトジュースを加えて煮込む。
- おろししょうがを加えて、ブレンダーにかける。
- スパイスをブレンドして、トースターで約1分ほど加熱して香りを引き立てる。
- ココナッツペーストを加え、スパイスを加える。
- 塩で味を整える。
