みんなのレシピ06-チキンのトマトジンジャースパイスカレー

チキンのトマトジンジャースパイスカレー

材料

  • 鶏肉(骨付き) 8本
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • イタリアントマト 2個
  • 生姜 20g
  • トマトジュース 100cc
  • >クミン 大さじ1と1/2
  • >ガラムマサラ 大さじ1と1/2
  • >レッドペパー 小さじ1/8
  • >ターメリック 小さじ1/6
  • ココナッツペースト 1袋

作り方

  1. 鶏肉に塩コショウをして味を馴染ませてから、表面に焼き色をつける。
  2. 玉ねぎ、トマトを炒め、水(100cc)とトマトジュースを加えて煮込む。
  3. おろししょうがを加えて、ブレンダーにかける。
  4. スパイスをブレンドして、トースターで約1分ほど加熱して香りを引き立てる。
  5. ココナッツペーストを加え、スパイスを加える。
  6. 塩で味を整える。

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