鶏肉と大豆のトマト煮込み
材料
- 鶏肉･･･1枚
- 大豆(水煮)･･･1袋
- たまねぎ･･･2個
- 人参･･･1本
- オリーブオイル(サラダ油)･･･大さじ１
- ニンニク･･･1~2個
- ブイヨン･･･1個
- ケチャップ･･･大さじ２
- 醤油･･･小さじ１～２
- 塩･･･適量
- トマト缶･･･1個
- 水･･･１００ｍｌ
作り方
- 人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ニンニクは、スライス切りする。
- 熱した鍋に、オリーブオイルをひき、鶏肉、ニンニクを入れて炒める。
- 鶏肉の表面に少し焼き色がついたら人参、たまねぎを入れて軽く炒める。
- ３に、トマト缶、水、ケチャップ、ブイヨン、塩（少々）を入れて混ぜながら火を通す。
- 野菜が好みの硬さになったら、醤油を入れてまぜ、味を見て、塩を足してください。
きのこなどを入れても美味しいです。
煮詰めると味が濃くなるので、最後に味を調えるようにして下さい。
食材が 全然 くっつかないから 料理も しやすく 洗い物も楽々。
作った 鶏肉と大豆のトマト缶は、 材料を切ってさっと 炒めてから 煮込むので フライパンのように 使えると便利でしたぁ～
レシピ案/ブロガー
イロハのイロイロ iroha さん
このレシピに使用した商品
Ceramica Kobaltblau (セラミカコバルトブルー) セラミック鍋 24cm x 7.5cm【IH&直火用】 15,800 円(税別)